4 простых бутерброда в дорогу

Путешествие. Сколько в этом слове воспоминаний, эмоций, ароматов и даже особого “чемоданного” настроения. В каждом путешествии свой, неповторимый вкус еды и напитков. Вспомните, какой вкусный чай на природе у костра, а обычный бутерброд становится произведением кулинарного искусства после долгой дороги. Именно секретами несложных дорожных бутербродов мы будем делиться в этой подборке. 

Но сперва расскажем общие правила приготовления бутербродов для путешествий:

1. По возможности готовьте бутерброды перед едой, а не везите готовые из дома. Лучше взять необходимые ингредиенты и собрать свежий вкусный бутерброд уже на месте.

2. Избегайте скоропортящихся продуктов для дорожных бутербродов, проверяйте сроки и температуру хранения, пользуйтесь термосумкой для транспортировки еды в путешествии

3. Берите плотный хлеб, например, багет, чиабатту, поджаренные гренки. Они не размокнут в руках и их удобнее есть. 

Дорожные бутерброды удобнее готовить с двумя кусочками хлеба. Для этого на один кусочек положите начинку, а другим накройте сверху. Такой вид бутерброда называется “сэндвич”. 

Кстати, сэндвич был назван в честь графа Сэндвичского. История гласит, что изобретатель удобных бутербродов любил азартные игры и, чтобы не отходить от игрового стола, просил приносить ему бутерброды, которые можно держать в одной руке и есть, не отвлекаясь от процесса.

Вы можете воспользоваться таким способом сборки бутербродов в каждом из рецептов

Хрустящий багет с вяленой говядиной

Оказывается, во Франции существует закон, по которому настоящий багет должен быть приготовлен только из пяти компонентов: воды, муки, дрожжей, закваски и соли. Никаких других ингредиентов во французском багете быть не должно, иначе этот хлеб не может называться багетом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Вяленая говядина - 150 гр

• Багет - 1 шт

• Листья салата - 6 шт

• Моцарелла - 150 гр

• Помидор - 2 шт (100 гр)

Приготовление:

1. Делим багет на 3 части, каждую из которых разрезаем вдоль, чтобы получилась “книжка”

2. На нижнюю часть выкладываем листья салата, затем слайсы моцареллы и тонкие кружочки вяленой говядины. Затем кладём несколько колец помидора, который можно посолить и поперчить.

3. Накрываем бутерброд верхней частью багета. Готово!

Ржаной бутерброд с паштетом Хаме Тунец

Существует формула идеального бутерброда. Её вывели учёные университета Линдса, когда провели полномасштабное исследование. Также они узнали, что идеальная плотность и хруст у кусочка тоста толщиной от 1 до 1,5 сантиметра. При этом его следует подержать в духовке ровно 7 минут при температуре 240 градусов, перевернув один раз через 3,5 минуты.

Попробуйте использовать этот научный факт при приготовлении этого бутерброда.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Ржаной хлеб - 8 кусочков

• Паштет Хаме Тунец - 2 баночки 

• Листья салата - 8 штук

• Консервированные каперсы - 50 гр

Приготовление:

1. Разложите листья салата на 4 кусочка ржаного хлеба. Выложите на листья салата паштет, перемешанный с каперсами. Накройте вторым листом салата и вторым кусочком хлеба. 

Попробуйте приготовить этот бутерброд с другими рыбными паштетами Хаме Лосось и Хаме Горбуша. 

В дополнении к этому рецепту добавьте в свою коллекцию ролл с паштетом из тунца в лаваше, прекрасный летний вариант для перекуса!

Чиабатта с моцареллой и базиликом

Чиабатта - восходящая суперзвезда кулинарного Олимпа. Впервые этот воздушный и невероятно ароматный хлеб приготовил итальянский мельник Арнальдо Каваллари в 1982 году, а сорок лет спустя чиабатту обожает весь мир!

Воздушная текстура и нежный вкус этого хлеба идеален для приготовления овощных бутербродов

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Чиабатта - 8 кусочков

• Моцарелла - 200 гр

• Помидоры - 2 шт

• Листья базилика - 8 шт

Приготовление

1. Возьмите 4 кусочка чиабатты и разложите на них слайсы моцареллы. Положите на них тонкие кольца помидоров и листья базилика. Готово!

В домашних условиях вы можете поставить этот сэндвич в духовку на 7 минут при температуре 240 градусов, чтобы корочка стала хрустящей, а сыр расплавился. Но и без этих манипуляций нежный вкус сыра и свежесть базилика украсят любое путешествие.

Рулет из лаваша с паштетом Хаме и плавленым сыром

Первые упоминания об этой плоской хлебной лепёшке можно найти у древних египтян. Благодаря форме, тонкий хлеб хорошо переносил жару, не утрачивая вкуса и питательных свойств. Когда лаваш подсыхал, его сбрызгивали водой, возвращая к необходимой консистенции.

В наши дни лаваш используется во многих восточных кухнях, полюбился он и нам.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Лаваш - 1 упаковка (3 шт)

• Паштет Хаме с индейкой - 2 шт (200 гр)

• Сыр плавленый - 300 гр

• Зелень - 1 небольшой пучок

• Листья салата - 9 шт (100 гр)

Приготовление

1. Расстелите лаваш, смажьте плавленым сыром и посыпьте мелко нарубленной зеленью

2. Накройте вторым листом лаваша, смажьте его паштетом Хаме с индейкой

3. Накройте третьим листом салата, смажьте тонким слоем сыра и застелите листьями салата.

4. Сверните получившийся тройной лаваш в один большой рулет и разделите на нужное количество роллов. Готово!

Вы можете приготовить этот рулет с другими мясными паштетами Хаме, например, Хаме с маринованными огурчиками!

Следите за нашим блогом и вы узнаете много полезных советов, например