Лепёшка с сыром и паштетом на сковороде

Для быстрого приготовления этого блюда возьмите готовую лепёшку — например, тортилью. Это идеальный вариант, если нет времени замешивать тесто. Начинка из паштета и сыра превратит её в ароматную закуску буквально за пару минут!

Ингредиенты:

• Паштет Хаме с куриной грудкой – 105 гр (1 баночка)

• Лепёшка тортилья – 1 шт

• Яйца – 2 шт

• Твёрдый сыр – 100 гр

• Петрушка – 1 веточка

• Укроп – 1 веточка

• Растительное масло – 1 ст. ложка

• Соль – по вкусу

• Чёрный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте яйца. Добавьте соль и чёрный молотый перец, также можете добавить немного молока — это сделает начинку более нежной.

2. На среднем огне разогрейте сковороду с растительным маслом. Вылейте на неё яичную массу и обжарьте с обеих сторон до румяной корочки. Это займёт примерно 5 минут.

3. Сверху на яичный блин положите тортилью. Если лепёшка больше диаметра сковороды, её нужно предварительно обрезать до нужного размера.

4. Аккуратно переверните заготовку. На одну сторону выложите куриный паштет, тонкие ломтики сыра и рубленую зелень. Накройте начинку второй половиной лепёшки.

5. Обжарьте закуску на среднем огне в течение 2 минут, затем переверните.

6. Накройте сковороду крышкой и продолжайте готовить, пока сыр полностью не расплавится, затем переложите лепёшку на тарелку и разрежьте на две части.

При желании и наличии времени лепёшки можно приготовить самостоятельно. Смешайте воду, соль, масло и муку, замесите тугое тесто, раскатайте его на тонкие блинчики и обжарьте на сухой сковороде. Затем повторите процесс, указанный в рецепте.

Лепёшка с паштетом — это универсальная закуска, которую можно приготовить к любому событию. Шеф-повара советуют попробовать сочетание паштета из куриной грудки с помидорами, огурцами, болгарским перцем и зеленью. Для более изысканного вкуса можно добавить карамелизированную грушу. Особенно гармонично с паштетом сочетается сыр, делая блюдо более нежным и сытным. 

Попробуйте приготовить лепёшку с другими мясными паштетами Хаме, например:

Хаме с индейкой

Хаме с говяжьей печенью

Хаме с оливками

Другие необычные рецепты с паштетами Хаме вы можете найти в нашей подборке: