Правила идеального ужина

Ужин – важный приём пищи, который ни в коем случае нельзя пропускать, ведь именно в это время можно полностью расслабиться, отдохнуть после долгого рабочего дня и провести время с семьей. Давайте разберёмся, почему же не стоит пренебрегать качественным ужином, и как он влияет на наш организм.

Почему важен сбалансированный ужин?

Полноценный ужин необходим, так как он является важной частью построения системы рационального питания. Сбалансированное меню, с регулярным вечерним приёмом пищи, гарантирует не только отсутствие чувства голода в ночное время, но и отличное самочувствие в течение следующего дня.

Более того, есть ещё масса причин не пропускать ужин, ведь он:

• Борется с бессонницей. Доказано, что полноценный приём пищи сокращает время на засыпание, обеспечивает крепкий сон и даёт заряд бодрости для начала нового дня.

• Укрепляет иммунитет. Состояние здоровья, в частности, зависит от питания. Правильный рацион помогает иммунитету, повышая сопротивляемость организма к различным инфекциям.

• Снижает вес. Доказано, что ежедневный сбалансированный ужин, также как и завтрак, благотворно влияет на метаболизм и снижает вероятность переедания. 

• Поднимает настроение. Вечерняя трапеза дарит ощущение спокойствия и наслаждения, а когда появляются положительные эмоции, от негативных мыслей не остаётся и следа.

• Улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Как уже известно, достаточное количество витаминов улучшает состояние здоровья, поэтому поступление полезных веществ, микро- и макроэлементов в оптимальном объеме помогает выглядеть красиво.

А теперь давайте разберёмся в основных принципах сбалансированного питания в вечернее время.

Правила идеального ужина

Чтобы ужин доставил не только удовольствие, но и ощутимую пользу, важно придерживаться простых правил:

Соблюдение режима

Диетологи рекомендуют употреблять пищу за 2–3 часа до сна, так как при более раннем ужине к ночи у вас может возникнуть чувство голода. Если же по определенным причинам не удалось поужинать вовремя, замените порцию легким перекусом, например, творогом, белковым омлетом или овощным салатом.

Белок и клетчатка

Белок – основа самого идеального ужина. Он насыщает организм и помогает восстановиться во время сна. Много белка содержит белое мясо, рыба, а также яйца и молочные продукты. Дополнить полезные свойства белка можно клетчаткой, которая делает блюдо сытнее, легко усваивается, способствует очищению организма и улучшает пищеварение. Поэтому на ужин подавайте свежие овощи и цельнозерновые гарниры.

Наличие углеводов

Согласно исследованиям, даже во время сна метаболизм не прекращает свою работу и поддерживает жизненно важные функции, поэтому на ужин желательно готовить цельнозерновые каши, например, гречневую, перловую, пшеничную или овсяную. Такие блюда надолго насыщают организм и способствуют улучшению пищеварения.

Небольшой десерт

Если возникло желание завершить ужин сладким десертом, не стоит себя в этом ограничивать. Доказано, что сладости, даже в малом количестве, помогают вырабатываться гормонам счастья и удовольствия, тем самым поднимая настроение, расслабляя и настраивая на следующий день.

Что можно на ужин?

Грамотный подход к вечерней трапезе предполагает выбор таких блюд, которые готовятся из доступных продуктов. Чтобы рецепты были не только полезными, но и поднимали настроение, следует отдавать предпочтение самым вкусным и оптимальным вариантам:

• Овощной салат или рагу. Это отличный вариант обогащённого клетчаткой и витаминами ужина на каждый день. Старайтесь использовать сезонные овощи в процессе готовки для максимальной пользы.

• Запечённая рыба. Рыба – прекрасный продукт, подходящий для полезного и сытного ужина, ведь она богата белком и аминокислотами. Хорошим вариантом будет белая рыба, например, минтай, окунь, карась, треска или судак.

• Рис с котлетой из цыплёнка. Рис заслуженно считается правильным гарниром для ужина. Согласно исследованиям японских медиков, регулярное его потребление способствует спокойному и продолжительному сну.  Не менее полезными считаются куриные котлеты, приготовленные на пару. Благодаря деликатной термической обработке в них сохраняются аминокислоты, белки, калий и фосфор.

• Паштет с цельнозерновым хлебом. В качестве дополнения к основным блюдам подайте бутерброды из цельнозерновых тостов с паштетом Hamé! Любимый вкус паштета поднимет настроение и скрасит приятный вечер в кругу близких и друзей. Другие необычные рецепты с рыбными и мясными паштетами Hamé вы сможете найти в нашей подборке:

Отличные рецепты бутербродов с Hamé!

Ваш организм непременно поблагодарит вас за соблюдение этих несложных правил идеального ужина, а неповторимая палитра вкусов наших паштетов поможет вам разнообразить ваши трапезы и дополнить любимые блюда!

Наши продукты вы всегда сможете найти в большинстве магазинов рядом с домом.