Тортильи с соусом пири-пири и паштетом

Всем, кому после череды праздничных застолий захотелось чего-нибудь эдакого необычного и пикантного, предлагаем попробовать такое блюдо.

Ингредиенты:

1. Красный лук – 2 шт
2. Чеснок – 1 головка
3. Перец чили – 3-4 шт.
4. Болгарский красный перец – 2 шт
5. Помидоры – 3 шт
6. Оливковое масло – 5 ст. л.
7. Сок лимона – 50 мл
8. Красный винный уксус – 80 мл.
9. Сахар – 2 ст. л.
10. Соль – 1 ст.л.
11. Перец черный – 1 ч.л.
12. Сушеный орегано и копченая паприка – по 1 ст.л.
13. Тортильи
14. Паштет Hamé с гусиной печенью

Рецепт:

1. Очищаем от кожуры томаты, лук и чеснок
2. Нарезаем лук и помидоры, смешиваем и взбиваем все ингредиенты до однородного состояния
3. Переливаем получившуюся массу в сотейник и ставим на плиту. Время приготовления: 20 минут.
4. Когда соус охладится, собираем закуску: намазываем на тортильи ваш любимый паштет Hamé, а сверху добавляем соус. Можно добавить по вкусу вашу любимую зелень.
5. Сворачиваем тортильи и наслаждаемся необычным пикантным вкусом.

Отличное сочетание, не правда ли?