Сезонные фрукты и овощи по месяцам

Знаете ли вы, что использование сезонных овощей и фруктов может значительно обогатить вкус ваших блюд? Овощи и фрукты, созревшие в свой сезон, обладают более насыщенным и ярким вкусом. Они не только свежие и полезные, но и более экологичные, так как не требуют дальних перевозок и длительного хранения.

Давайте узнаем, какие сезонные овощи и фрукты можно найти на прилавках магазинов в течение года.

Овощи и фрукты в январе

Зимой выбор свежих овощей и фруктов не так велик, но это не повод отказываться от правильного питания. Из корнеплодов можно приготовить супы и рагу, которые помогут согреться в холодные дни. Из фруктов доступны цитрусовые, они не только освежают, но и помогают укрепить иммунитет благодаря высокому содержанию витамина C. 

Овощи и фрукты в феврале

Февраль продолжает сезон корнеплодов. Свекла, пастернак и капуста прекрасно сохраняются в холодное время года. Они богаты витаминами и минералами, поэтому идеально подходят для зимнего рациона. Из фруктов по-прежнему актуальны цитрусовые.

Овощи и фрукты в марте

Весна уверенно вступает в свои права, и март приносит с собой первые зелёные краски. В магазинах появляются свежие шпинат и щавель – они добавят ярких красок в ваш рацион. Также в это время начинается сезон спаржи. Фрукты в марте всё ещё в основном зимние – цитрусовые. Но уже можно найти первые яблоки нового урожая!

Овощи и фрукты в апреле

Апрель — месяц, когда на прилавках начинает преобладать зелень. Шпинат, щавель, руккола и редис — всё это можно найти в изобилии. Из фруктов появляются авокадо и бананы 

Овощи и фрукты в мае

Май — это настоящий праздник для любителей зелени. В этот период помимо уже перечисленных зеленных культур, вы найдете ранний горошек, кабачки и молодую капусту. Что касается фруктов, то в мае начинается сезон клубники и черешни. Эти фрукты прекрасно дополняют весенний рацион, добавляя в него яркие краски и сладкий вкус.

Овощи и фрукты в июне

Лето в самом разгаре, июнь радует нас богатым урожаем овощей и фруктов. В это время на прилавках магазинов можно найти огурцы, кабачки, помидоры, баклажаны, перец и много зелени. Фруктовый ассортимент также впечатляет: вишня, малина, смородина и абрикосы. Эти фрукты и овощи можно употреблять в свежем виде, а также использовать для заготовок на зиму.

Овощи и фрукты в июле

Июль — пик лета, и в это время года природа щедра как никогда. Овощи в изобилии. Фрукты продолжают радовать своим разнообразием — персики, нектарины, сливы и малина в самом разгаре сезона. Не забывайте делать заготовки на зиму с нашими рецептами маринадов

Овощи и фрукты в августе

Август — месяц урожая. Картофель, морковь, свекла, лук — все это готово к сбору и приготовлению. Помидоры, кабачки и баклажаны продолжают радовать своим вкусом и ароматом. Из фруктов — персики, сливы, груши и яблоки. Август — время, когда пора начинать готовить компоты и варенье на зиму.

Овощи и фрукты в сентябре

Сентябрь — это начало осени и время сбора урожая. Картофель, морковь, свекла, капуста — вот основные овощи этого месяца. Фрукты продолжают радовать разнообразием: груши, яблоки, виноград и сливы. В сентябре можно наслаждаться последними летними вкусами и начинать готовиться к холодам.

Овощи и фрукты в октябре

Октябрь — время корнеплодов. Картофель, морковь, тыква, капуста и репа становятся основными продуктами на кухне. Эти овощи могут долго храниться, поэтому их смело можно закупать впрок. Фрукты в октябре — это в основном яблоки, груши и виноград. 

Овощи и фрукты в ноябре

Ноябрь — месяц, когда выбор свежих овощей и фруктов сокращается. Основные овощи — это капуста, картофель, морковь и свекла. Из фруктов доступны яблоки и груши. В этот период лучше сосредоточиться на сохранении запасов, заготовленных летом и осенью.

Овощи и фрукты в декабре

В декабре свежих овощей и фруктов практически не остается. Однако на помощь приходят корнеплоды — картофель, морковь, свекла, сельдерей и тыква. Из фруктов доступны цитрусовые: апельсины, мандарины и лимоны, которые не только обогащают витамином С, но и дарят праздничное настроение.

Теперь вы знаете, как поддержать организм свежими овощами и фруктами в любое время года. А как правильно приготовить сезонные овощи вы сможете узнать из нашей статьи